自家製酵母と国産小麦のパン屋さん　「ぱん工房　Ｍｅｒｉ」

ぱん工房Meriでは、自家製酵母を育て、  

三重と北海道の小麦粉でパンを焼いています。

林檎酵母を素に、オーガニックレーズン、季節の果物や野菜などから酵母を起こし育て

じっくりゆっくり発酵させています。

小麦の味を楽しんでいただきたいから、

材料は小麦粉と塩が基本、パンの種類により少量の砂糖とバターを使用しています。

卵、牛乳は使用していません。

毎日食べても飽きない、ご飯のようなパンをお楽しみください。

営業日　　　毎週木曜日のみ営業　

　　　　　☆水曜日に変更する週もあります。

　　　　　　ブログと右の営業案内でおしらせいたします。

営業時間　　AM11～PM３

住所　　　　三重県鈴鹿市　  

　　　　　　（住居兼工房となっています、詳しい住所はこちらからお問い合わせください）

Tel　　　　090-60779844

お願い　　　店舗前が駐車場になっています。

　　　　　　　お車はできるだけ駐車場に停めてくださいますよう、ご協力お願いします。

〇　小麦粉

　　　鈴鹿産と北海道産の小麦粉、

　　　三重県産全粒粉

　　　国産ライ麦粉

〇　砂糖　

　　粗製糖、きび砂糖、甜菜糖

〇　塩

　　ゲランドの塩、マドゥラ島の塩

〇　油脂

　　バター、パンの種類により米油、オリーブ油など

　　（ショートニング、マーガリンは使用していません）