小女子のカリカリ炒め

夏は小女子やジャコをごま油でカリカリに焼いたものを常備しています。

昨日はそれに刻んだ大葉も一緒にカリカリにし、最後に梅果紫蘇をジュッと回しかけました。

豆腐ににたっぷりのっければ、豆腐のふんわり、小女子のカリカリ、からしのピリッ、ごま油の香り、いろんなものが口の中で同居します。